En oppvekker

Hei 🙂

På tur i New Zealand møtte i ett par fra Tyskland. Vi begynte å diskutere at Norge og Japan er de eneste landene i verden som jakter på hval. Norge har kontrollerte forhold og jakter for kjøttets del med så humane metoder som mulig. Noen steder i Japan jaktes det på delfiner og kjøttet blir ikke solgt (ikke som delfinkjøtt ihvertfall), det er bare ren og skjær, grusom nedslakting! Tyskerne var observante lyttere, veldig oppegående og viste mye om miljø, dyrevern og klimaendringer. De anbefalte oss på det sterkeste å se dokumentaren «The Cove». Den handler om en mann som ønsker å stoppe slakting av delfiner i Japan. Utrolig sterk dokumentar som alle burde se. Kan sees gratis her: http://documentaryheaven.com/the-cove/
(Obs, den er på engelsk)

Tyskerne var nok veldig ekstreme på mange områder og hadde tatt avstand fra plastikk. All plast som havner i havet brytes ned til mindre og mindre partikler, men de råtner ikke og forsvinner aldri. Små fisk tror ørsmå plastpartikler er alger, større fugler og fisk tror plasten er mat, store fisker spiser de mindre fiskene og slik blir alle påvirket av plasten. Visse steder i verden har forsøplingen blitt så stor at de finnes mer plast enn alger i havet!
Fiskene i havet inntar mer og mer plastikk og kjemikalier, som bl.a kvikksølv som løses ut i havet fra forurenset fabrikk- eller vulkanluft. Vi spiser fisk og kan dermed få disse kjemikaliene i oss. Vi blir sjeldent syke av det her og nå, men plager på bl.a. nervesystemet kan melde seg når vi blir eldre..
BildeBilde fra coastalcare.org

Se albatrossen i denne kortfilmen her. Det er Kristina Myrvold fra Tomrefjorden som har voiceover. Grusom men fin film på samme tid: http://vimeo.com/25177712

Noe av det skumleste vi fikk høre er alle de hormonforstyrrende kjemikaliene vi omgir oss med hver dag. Alt fra solkremer til sprøytemiddler på mat, hormoner i kjøtt og plastflasker som så mange av oss drikker av hver dag. Du trodde kanskje at drikkeflaska di er trygg… Men så kan den være laget av ett stoff som kalles BPA (Bisphenol A). Det er et organisk forbindelse som framstilles i laboratorier for å lage spesielle typer plast. Denne typen plastikk er klar og gjennomsiktig og veldig tøff i bruk. Hvilket vil si at den kan brukes i et veldig tynt lag, men stå imot mye. Dette er brus, juice og vannflasker fra butikken. Også harde plastflaker, brødposer, matbokser osv. kan være fulle av dette hormonforstyrrende stoffet.
Undersøkelser viser (http://www.sciencedaily.com/releases/2008/01/080130092108.htm) at ved å fylle kaldt vann i en BPA flaske kan 0.2 til 0.8 nanogram BPA frigjøres hver time, uavhengig av om flasken er gammel eller ny. Fylles flasken med kokende vann derimot øket frigjørelsen av hormoner fra 8 til 32 nanogram per time. Alle disse skumle hormonene går inn i koppen vår når vi drikker innholdet i flasken..

BildeBPA free! Skaff deg og dine kjære en slik. Vi fant våre på dagligvarebutikken 🙂

BPA er vist å påvirke forplantningsorganende til mennesker og dyr. Dette kan i verste fall medføre infertilitet og altså uønsket barnløshet. Jenter kan bl.a komme for tidlig i puperteten og ikke ha evnen til å holde på et foster. Gutter/menn kan få nedsatt spermkvalitet. Flere par i USA har målt verdiene av hormonforstyrrende stoffer i blodet. Mengdene av disse stoffene er bevist å har en sterk sammenheng med evnen til å få barn. Ikke bare BPA, men også stoffer som PCB (polychlorinated biphenyls) og HCB (Hexachlorobenzene). (http://www.environmentalhealthnews.org/ehs/news/2011/in-vitro-fertilization-and-environmental-chemicals)

Med sprøytemidler rundt oss, hormoninnsprøyting i kjøttet vi spiser og alle hormoner som finnes i kremer og sminker ser jeg på summen av alt dette, sammen med BPA, som en seriøs og skremmende utvikling for menneskene. Plasten i havet og forurensingen gjør alt vondt verre. Hva kommer til å skje om vi fortsetter i dette sporet? Kan jeg gå så langt som å spørre om mennesket en dag vil utrydde seg selv?

Vi har ihvertfall gått til innkjøp av BPA-Free water bottles! Neste steg blir å ha all oppbevaringsmat på glasskrukker i stedet for plastikkbokser. Ikke putte mat med plastikk rundt i microbølgeovnen. Og bare bruke BPA-fritt til nister, nedfrysing og oppvarming..
Når vi får bedre råd kan det også være vi vil bytte ut flere råvarer til den økologiske varianten.
Bilde

Vi kommer nok aldri til å bli vegetarienere, men har nå startet med vegetarisk middag en dag i uken. Enn så glad vi er i kjøtt av alt slag, så er det urettferdig at millioner av dyr hver dag skal slaktes til vår nytelse og overflod. Dyr som fôres opp i trange båser til bare én hensikt er også tenkende vesener med følelser og behov. Jeg vet at mange dyr har det godt på gårder rundt om i verden, men det er også mange som ikke har det! Dersom alle i verden hadde tatt bare én dag i uken med vegetarisk middag ville dette utgjort en stor forskjell 🙂

Med vår Jamie Oliver kokebok har vi eksprimentert med mange spennende vegetarretter og resultatet er supergodt! Morsomt å prøve noe nytt. BildeFalaffel Wrap med hjemmelaget tomatsalsa. Falaffelen er laget av miksede bønner, kikerter, chili, koriander og mel blandet og most sammen. BildeHappy cow burger (Glad Ku-burger) med fetaost, maiskolbe og coleslaw. Burgerne er laget av miksede bønner og kikerter med koriander, pepper, kumin, sitronsaft og mel. BildeVeggie curry med kokosmelk, kikerter og blomkål. Vi brukte brun ris i stedet for den hvite. I risen tilsatte vi nellikspiker og sitronsaft, det duftet spennende og smakte godt! 😀

Det var dagens leksjon fra meg. Små forskjeller kan gi store utslag, det gjennstår bare å se.. BildeÉn vegetarisk i uka og BPA fritt blod => Like glad som alltid! 😀


– Lene og Lars

Advertisements

4 thoughts on “En oppvekker

  1. Virkelig en oppvekker og tankevekker fra deg Lene. Nyttig informasjon om forurensning med plast i havet og hva det fører til, innhold i sminke og hva en bør se etter BPA produkter . Dyrehold og kjøttproduksjon er også en side av overflodssamfunnet. Så flott å prøve vegetarkost. Mye godt her og et alternativ. Ha det bra dere ❤

    • Tenkte det var litt greit å bli bevisst på samfunnet rundt os og overfloden vi faktisk lever i 🙂 Koselig at du likte innlegget! 🙂 Får prøve å komme med ett nytt ett snart.. :p
      Ha det fint der oppe i Alta ❤

    • Hmm.. Rart.. Står ved siden av alle matboksene og kjøkkenutstyret på en av de innerste radene. Rett ovenfor peanutsmør og syltetøy 😉
      På «Eastgate», vell å merke.
      Good luck 😉

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s